Karneval: Redningen af Sardinen

The Rescue of the Sardine er en emblematisk begivenhed under karnevalet i Maspalomas, bestående af en parade, hvor en sardin, der ser ud til at dø i Maspalomas-lagunen, bliver båret på en platform til Anexo II-indkøbscentret. Under ruten, som krydser strandene i Maspalomas og Playa del Inglés, går den forbi stranden La Cañada Penca. Denne begivenhed, med nogle variationer gennem årene, er forblevet et kendetegn for karnevallet og tiltrækker tusindvis af turister, som nyder fusionen af den festlige karnevalsstemning med de traditionelle sol- og strandoplevelser.